Stresshormone im Fleisch und Wildbret
Ludwig Maurer, Lucki, ist einer der Spitzenköche Deutschlands. Er betreibt mit seiner Frau Stephanie den Stoi in Niederbayern und hält dort eine Wagyu-Rinder-Mutterkuh-Herde. Die Tiere sind 365 Tage im Jahr auf der Weide. Robust und gesund.Unser erster Vorsitzender konnte mit…